記者 謝宗璋/報導
臺鐵局舉辦的「第七屆鐵路便當節」將於十一月十一至十四日在臺北車站大廳登場,今年以「移動的樂園」為主軸,全臺六家鐵路餐廳精心推出十九款特色便當,七日舉行記者會搶先開箱。其中車勤部花蓮餐務室推出「黃皮仔車」造型便當比拼,主菜有花蓮特色的照燒雞腿排、味噌鬼頭刀,不只吸睛,更是美味。
圖:臺鐵局車勤部花蓮餐務室推出「黃皮仔車」造型便當,將於第七屆鐵路便當節限時開賣。(臺鐵局提供)
車勤部花蓮餐務室推出俗稱「黃皮仔車」的LDR2200型柴油客車造型紙盒便當,相當吸睛,是東部老一輩人的美好回憶,吃完的空盒還能充當面紙盒使用。內容「洄瀾雙拼便當」主菜採雙拼形式,照燒雞腿排或味噌風味鬼頭刀,都是花蓮餐務室獨家售的便當主菜,廣受民眾好評;配菜則選用花蓮出產的鳳梨與木耳烹調製成酸甜好滋味的鳳梨炒木耳,搭配在地時蔬及開胃又解膩的酸甜梅子。
另有圓盒的「花東特蔬便當(雙拼版)」,特別在鐵路便當節加量級推出雙拼版的設計,向花東廣闊的田野致敬。便當菜色以原住民風味的鹹豬肉及馬告風味雞腿排為雙拼主菜,搭配花東地區出產如寶石般的酸甜爽洛神花蜜餞、花蓮餐務室主廚招牌小魚干、魚丸、鳳梨炒木耳、季節時蔬等豐富菜色,一口能吃得到原住民的豐富情感。