二○一六年五二○後，張善政多次重申「雙不原則」：一不加入政黨、二不參選新北市長，短期內也婉拒政治性質太強的活動或職務。可以確定的是從「院長」變「農夫」，五二○當天就已迫不及待到花蓮種菜當農夫。

當時張善政面對國民黨內的勸進參選台北市長聲音時表示，謝謝各界的抬舉，學法律的和政治比較接近，但他學理工的，連要上台喊凍蒜都不習慣，他不是走那條路的料。

當時聯合報評論說，「農夫可以選擇農場，但戰士沒有選擇戰場的權利。政治人物上台容易下台難，張善政留下優雅的下台身影，他的高人氣肯定不會永遠淹沒在田野小徑間。」果然六年後的今天，傅崐萁、國民黨及民氣，讓他登上六都首長。

在花蓮當農夫期間，對地方公共事務熱心，○二○六花蓮地震，時任花蓮縣長傅崐萁邀請他擔任「花蓮縣政府○二○六地震災害捐款管理及監督委員會」主委，協助災後重建復原，到處可以看到他的身影，表現亮眼。

二○二○年，張善政獲國民黨邀請與韓國瑜搭檔，競選正、副總統，當時還未恢復國民黨籍的傅崐萁，和國民黨提名的黃啟嘉、民進黨蕭美琴競選立委，張善政在花蓮出席政論節目時，公開表態挺傅崐萁。

當時國民黨文傳會發表聲明，指這是張個人想法與行為，國民黨花蓮縣黨部則批此舉脫軌，嚴重打擊基層輔選團隊士氣，但張善政有所堅持，無畏外界的評論。開票結果，傅崐萁獲得六萬四○六票，民進黨蕭美琴五萬六四八五票，黃啟嘉一萬七五○七票。

張善政於五月十八日獲國民黨徵召，當時有意爭取提名的議長邱奕勝、立委呂玉玲和萬美玲、台北市前議員羅智強全被蒙在鼓裡，引發黨中央和地方內訌，地方派系也出現雜音；選舉期間，張善政歷經徵召黑箱、農委會報告被指抄襲、唱衰和阻擋進步等爭議，張善政一路吃足苦頭。

開票結果，張善政五十五萬七五七二票，鄭運鵬四十二萬八九八三票，民眾黨賴香伶五萬四九二六票，無黨籍鄭寶清三萬○二八二票。張善政大贏鄭運鵬近十三萬票，桃園人選擇了這位花蓮農夫。

張善政從行政院長到花蓮農夫（也差一點到副總統），如今再到六都的桃園市長，他在花蓮當農夫比當行政院長間還長久，對花蓮人及這塊土地情感已深，也許還會繼續當「假日農夫」，出現在他在花蓮的田野小徑中。