花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示，咖啡評鑑不只是只有評鑑而已，從咖啡評鑑之後，花蓮縣政府和台灣咖啡研究室一起合作，辦理了包括我們的賽後討論會然後辦理了台北跟花蓮的精品咖啡分享會，還有後製烘培的課程，之後還會有田間管理的課程，縣長希望農友能夠持續的精進，農友有任何的需求，任何的需要，縣政府都會全力以赴。

        陳淑雯進一步強調，花蓮縣有機農業推廣的模範生，儘管全縣咖啡栽培面積僅約78.61公頃，但以咖啡為主要經濟商品的農戶中卻高達80戶以上，雖然說大家覺得，花蓮是一個低海拔的地區，但花蓮位在在中央山脈和海岸山脈間，在共伴微氣候下，加上農友精進的烘培和後製技術，也造就了花蓮咖啡獨特且柔和的迷人風味。